河南新东方食品股份有限公司为您提供鸡粉调味料、盐焗卤蛋等相关信息发布和新闻资讯,作为原味鹌鹑蛋厂家,期待您的关注!

河南新东方食品股份有限公司

咨询热线
18637203087
联系我们

河南新东方食品股份有限公司

手机:18637203087

电话:

邮箱:

地址:汤阴县复兴大道与金秋路交叉口西北角

广东营养卤鸡蛋

详细说明

      卤鸡蛋是用鸡蛋制作的一道家常菜。卤鸡蛋的品种很多,常见的是五香广东茶叶蛋。它是先将鸡蛋煮熟,不剥去蛋,只是轻轻地将蛋壳敲破,放入用五香调料和茶叶调制的卤内卤制。卤的时间长,香味更浓更透。随吃随取,既可热食也可冷食。卤鸡蛋中含有丰富的蛋白质以及丰富的各种微量元素。广东煮鸡蛋时为防止鸡蛋破裂可在水中加点盐,或在广东煮鸡蛋时将水煮到九成开。将锅端下来,约停3 分钟,关小火后继续煮,煮到鸡蛋煮熟,这样也可防止鸡蛋崩裂;卤汤用过一两次后可加些调料、精盐继续使用,但要清残渣;夏季卤汤中要多加些盐,防止鸡蛋变质,也可根据自己的口味适当加一些辣椒或者食醋来调味。


上一条:广东带汁蛋 下一条:广东煮鸡蛋

相关标签:蛋制品,营养卤鸡蛋,
来源:http://guangdong.xdfsp.com/product742945.html
时间:2021/6/18 9:13:42
相关新闻
相关产品