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       在咱们中国人的日常饮食当中，鸡蛋是必不可少的，也是我们吃得频繁的一种食物。尤其是在早餐的时候，不知道吃什么了，往往就会煮上几颗广东水煮蛋，或者是煎两个鸡蛋，味道都非常好，既营养又健康。

       鸡蛋这种食物不但价格便宜，做法也是非常方便快捷的，还能保证我们人体所需的营养元素。相信许多小朋友的父母，每天都会督促他们吃上一个鸡蛋，这样身体才会更好。不知道大家喜欢怎么吃鸡蛋呢？除了西红柿炒鸡蛋、韭菜炒鸡蛋、广东煮鸡蛋之外，你还喜欢怎样的制作方式呢？我们需要将鸡蛋的表面清洗干净再下锅煮，可不要直接从冰箱拿出来就下锅煮，在这里大家也一定要记住，在煮鸡蛋的时候是有一个小窍门的：不要冷水下锅，而是要把水烧热之后再放入鸡蛋。如此一来，鸡蛋熟了之后，它的鸡蛋壳就是非常好剥的。相信大家在剥鸡蛋的时候，一定都特别不喜欢那种壳一碰就碎成渣的情况吧？接着我们再起锅，放入葱段、姜片、蒜片、香叶、八角、桂皮、辣椒，还有花椒等等。广东卤蛋，很多家庭都会常备这些香料，它们价格也不贵，非常容易买到。我们只需要根据自己的喜好酌情添加就可以了。

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