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食品厂家教您广东茶叶蛋做法

来源:http://guangdong.xdfsp.com/news840807.html
发布时间: 2022-07-20

      虽然,美味广东茶叶蛋的做法说起来简单,但是想要将广东美味茶叶蛋煮得更清香入味,就需要花费一些功夫了。




      挑选新鲜个大的鸡蛋,并且要将鸡蛋的外壳清洗干净。对于煮美味广东茶叶蛋的火候要把握好,不及则嫩,过了则老。将八成熟的鸡蛋捞出,放入冷水中浸泡降温,并且轻轻敲碎鸡蛋的外壳,随后再将其放入茶叶煮,方便鸡蛋入味。茶叶的挑选也是有一定讲究的,一定不能是出汤清淡的品种,必须选用耐泡,味浓,中等以上的茶叶。广东煮鸡蛋前,先要用勺子轻轻敲打鸡蛋,轻敲鸡蛋的目的在于,使每个蛋都有裂缝时,这样烹煮时容易入味,熬煮时间也不用太久。广东煮鸡蛋时加入盐可以使有裂缝鸡蛋的蛋液不会溢出,这样茶叶蛋会煮得十分完整。煮茶叶蛋时加入可乐不但可以让茶叶蛋中有淡淡的可乐味道,还能让茶叶蛋中的茶香味更浓郁。其实,茶叶蛋就是指在煮制过程中加入茶叶的一种加味水广东煮蛋,茶叶蛋的做法非常的简单,携带方便。这些就是在做茶叶蛋时需要掌握的一些技巧,在做茶叶蛋时,可通过注意这些细节,使做出的来茶叶蛋不但美味可口,同时制作时也非常的简单。

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