金针菇滑滑嫩嫩的口感，凉拌也很美味。广东甜辣金针菇的具体做法是什么呢，下面将与大家分享。

   1、金针菇去尾拨开成小束。红黄甜椒切细丝备用。

   2、热水烧开，放入金针菇焯水，适量的盐巴（保持脆）。捞出后用清水过滤下。

   3、大蒜切末，葱切断，小米椒切末。

   4、大蒜，小米椒，生抽，米醋，亚麻籽油依次放入盛装金针菇的碗中。

   5、热锅，放油，烧开。倒入金针菇里，搅拌均匀，撒上芝麻。