八大锤盐焗卤蛋主要用到的配料有鸡蛋，食用盐，味精，白砂糖等，需要存放在阴凉干燥的地方，且避免阳光直射。由于八大锤盐焗广东卤蛋携带方便，食用简单，深受人们的喜爱。那么，广东八大锤盐焗卤蛋为什么能受到人们的喜爱呢。

    1、味道好，八大锤盐焗卤蛋入口顺滑，蛋白口感鲜，蛋黄回味浓，盐度适宜，不干不燥，不上火；

    2、鸡蛋优，蛋鸡饲料选用******玉米，只选当天产的新鲜鸡蛋制作；

    3、配料好，精选******海盐，东北酱油，香辛料，美味有理由；

    4、工艺好，******设备，传统工艺，颗颗圆润，卤色均匀。