广东卤蛋虽然好吃，但是它的存放时间不长，一般情况下就是2天，冷冻起来的话，存放时间会长一些，还有就是时常加热，经常加热的广东卤蛋，外表会比较硬，而且不符合咱们健康饮食的要求。随着人们生活节奏的提速，真空包装食品的普及，食品企业为了顺应社会的发展，将卤蛋也加入到了真空包装的大军当中，为当代人们提供方便快捷的食品，节省时间。卤蛋的真空包装机款式较多。提高了卤蛋的产能，让卤蛋更好的实现了量产，还美观了卤蛋的包装。