减少广东鸡精暴露在空气中的时间，尽可能迅速密封，袋子封口时尽可能地挤压排出袋内空气。鸡精结块了是否能吃要看具体情况，如果还在保质期内就可以吃，如果鸡精单纯是受潮结块的话，那还是能食用的，这时候要注意处理一下，把受潮的结块的鸡精放入微波炉里小火热2分钟，这样鸡精就会变的干爽。看了上述几段文字，相信大家已经掌握了保存鸡精的相关知识了，鸡精容易受潮，为了避免这种情况，我们要学会好好保存鸡精，避免它受潮或者变质等，如果真的没注意到这些细节使鸡精结块的话，那么我们可以把结块的鸡精再处理一下，这样还可以继续食用。