大家在日常生活中常常会多吃鸡蛋，鸡蛋营养使用价值是很高的，例如含有蛋白和多种多样碳水化合物，多吃鸡蛋是补充碳水化合物的好方法，建议大伙儿在早上的情况下多吃鸡蛋，鸡蛋富含胆固醇，营养丰富。所含蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98％以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。然而生鸡蛋不易存储且不方便携带。当人们处于长途旅行或者外出游玩时，若想将其携带特别不易，且口味单一。接下来就简单的介绍一下泡椒广东卤蛋，将鸡蛋，广东鹌鹑蛋洗净放锅里，加入泡椒连同里面的汁水，再加入适量清水，加入盐，生抽，老抽，花椒，香叶先将鸡蛋煮熟后转小火用勺子或者其他物品将蛋壳微微敲碎，再煮30分钟浸泡8小时以上皆可。