蛋类食物很受人们的欢迎，因为蛋类食物的营养价值很高，广东鹌鹑蛋也属于是蛋类，和鸡蛋相比较起来，广东鹌鹑蛋比较小，一般只有10g左右，通常会煮到全熟之后去壳食用，也可以用在沙拉之中，虽然鹌鹑蛋中的胆固醇含量比鸡蛋少，但是它的磷脂含量是比鸡蛋中的要高的，鹌鹑蛋中的蛋白质含量是比较丰富的，并且富含维生素B，长期坚持食用，可以起到强身健体的作用，经常食用鹌鹑蛋，还可以有效的改善身体疲劳，和鸡蛋相比较起来，鹌鹑蛋会更容易消化一些，鹌鹑蛋也可以当作火锅食材，在夏季对鹌鹑蛋进行存放的时候，切记将其放在冰箱中，这样可以更好的保存，还有一些朋友觉得鹌鹑蛋剥壳太麻烦了，会选择购买没有壳的鹌鹑蛋，我厂也有脱壳鹌鹑蛋，在进行鹌鹑蛋的购买时也一定要选择靠谱的厂家，这样才能食用的放心。