我厂是一家专门的食品厂家，白水煮广东鹌鹑蛋也是我厂的主要产品之一，广东鹌鹑蛋是动物里面的人参，看着其貌不扬，但是营养价格是公认的高，有很高的价值，受到很多人的喜欢，鹌鹑蛋很小，一个大概5g左右，表面上有一些褐色的斑点。那么，鹌鹑蛋有哪些营养价值呢？下面一起来了解一下：

     鹌鹑蛋有一个很重要的功效就是补脑，因为鹌鹑蛋里面含有很高的卵磷脂和脑磷脂，这些都是可以帮助促进脑细胞生长和发育的，可以帮助促进智力的发育，经常吃鹌鹑蛋可以让人越来越聪明。鹌鹑蛋里面含有丰富的微量元素，也可以预防出现神经衰弱的情况，平时多吃点鹌鹑蛋还可以改善，还可以减轻睡眠多梦和睡觉之后容易惊醒的情况。